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武漢：中秋節(jié)專項抽檢“網(wǎng)紅餐廳”

來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)

中國經(jīng)濟網(wǎng)9月23日訊 （記者施曉娟 通訊員何平）據(jù)武漢市場監(jiān)督管理局消息，按照網(wǎng)絡外賣餐飲專項整治工作部署，中秋節(jié)三天假期內(nèi)，武漢食品化妝品檢驗所對網(wǎng)絡訂餐第三方平臺上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅餐廳”進行了專項抽檢。

據(jù)了解，此次專項抽檢是為落實武漢市網(wǎng)絡外賣餐飲中侵害群眾利益問題專項整治工作開展的網(wǎng)絡外賣專項抽檢，以飲品、快餐、燒烤、老字號食品為重點品種，聚焦風險程度高、發(fā)現(xiàn)問題多、輿情反映集中的品種和項目，通過現(xiàn)場風險監(jiān)測和實驗室常規(guī)檢驗相結(jié)合的方式開展，及時防范風險隱患。

據(jù)悉，中秋節(jié)期間，武漢食品化妝品檢驗所抽樣和檢驗人員，分別奔赴人流量大的重點區(qū)域開展網(wǎng)絡外賣餐飲食品安全專項抽檢監(jiān)測。

為保證抽檢時效性，對抽檢回所的樣品第一時間開展常規(guī)檢驗。此外檢驗人員還現(xiàn)場對蔬菜、畜禽肉、食用油、調(diào)味料、面制品等食材原料中的農(nóng)獸藥殘留、真菌毒素、非法添加、亞硝酸鹽、酸價、過氧化值等項目以及部分餐飲單位操作臺面、砧板、道具的衛(wèi)生情況開展快速檢驗。

武漢食品化妝品檢驗所介紹，中秋節(jié)組織開展網(wǎng)絡外賣餐飲食品安全專項抽檢監(jiān)測，是為了筑牢節(jié)日食品安全防線，確保武漢市民度過平安、祥和的中秋佳節(jié)。

標簽： 武漢 中秋節(jié) 專項 抽檢

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